Kolak Campur

Kolak Campur
Bahan-bahan
250 gr singkong, kupas dan potong-potong sesuai selera
250 gr gula Jawa
250 ml santan
100 gr kolang-kaling
6 buah pisang kepok, kupas, potong-potong sesuai selera
7 buah nangka tanpa biji
750 ml air
daun pandan secukupnya
garam secukupnya
Cara Membuat
Rebus sampai mendidih 1/2 bagian air dengan gula dan daun pandan. Lakukan hingga gula larut kemudian saring dan sisihkan.
Rebus singkong dengan sisa air hingga matang dan empuk. Tambahkan kolang-kaling dan biarkan hingga matang.
Masukkan air gula, santan, pisang, nangka dan garam. Tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Disajikan dengan mangkuk saji.